Op 29 december opende McDonald’s in Utrecht Hooggelegen een nieuw restaurant dat opvalt door zijn duurzame karakter en slim energiemanagement. Binnen McDonald’s Nederland geldt deze locatie als een toonaangevend voorbeeld van toekomstbestendig bouwen.
Restaurant gerealiseerd binnen beperkte netcapaciteit
De komst van het restaurant was geen vanzelfsprekendheid, gezien de beperkingen op het elektriciteitsnet. Een reguliere aansluiting van 150 kW bleek niet beschikbaar. Toch is het gelukt om binnen de bestaande infrastructuur een volwaardig restaurant te realiseren, draaiend op slechts 55 kW, een kleinzakelijke aansluiting.
Een geïntegreerd energieconcept
Het onderliggende energieconcept is ontwikkeld in samenwerking met meerdere betrokken partijen, waarbij Vanbeek als partner in de energietransitie een belangrijke rol vervulde. Vanuit hun expertise in integraal energiemanagement is, samen met de andere specialisten in het project, een totaaloplossing gerealiseerd waarin duurzame opwekking, opslag en verbruik zorgvuldig op elkaar zijn afgestemd.
Samenwerking als onderscheidende factor
Zonnepanelen op het dak en boven parkeerplaatsen, batterijopslag, een noodaggregaat en een intelligent energiemanagementsysteem vormen samen één geïntegreerd energiesysteem dat zorgt voor een stabiele en flexibele energievoorziening. Kenmerkend voor dit traject was de constructieve samenwerking en de gezamenlijke ambitie om tot een toekomstbestendige en passende oplossing te komen. Juist die gedeelde inzet maakte het resultaat onderscheidend.
Slim sturen op piekbelasting
Bij piekbelasting wordt de batterij ingeschakeld en kan apparatuur tijdelijk worden afgeschakeld in verbruik, zonder dat dit ten koste gaat van de bedrijfsvoering. Zo benut McDonald’s de beperkte netcapaciteit optimaal.
